■本报记者 吴采平
近日，记者从湖北省襄阳市消费者委员会了解到，受湖北省消费者委员会委托，襄阳市消费者委员会组织开展了天然植物预包装饮品比较试验，试验样品共50款、12个品种。比较试验报告显示，襄阳市场上销售的天然植物预包装饮品总体食品安全状况良好。
天然植物预包装饮品是指以天然植物成分为原料，经过加工处理后，采用预包装形式（如瓶装、罐装等）销售的饮料。这类饮品通常强调0添加、低卡路里或富含天然营养成分，以满足消费者对健康饮食的需求。根据原料和加工方式不同，可以分为植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、草本类饮料、功能性植物饮料及其他植物饮料。本次比较试验的对象纯果汁属于天然植物预包装饮品。
本次选取的天然植物预包装饮品样品共50款、12个品种，包括葡萄汁11款、橙汁10款、苹果汁10款、桃汁5款、石榴汁3款、桑葚汁3款、梨汁2款、西梅汁2款、菠萝汁1款、芒果汁1款、沙棘汁1款、山竹汁1款。样品均采购自襄阳市内7家不同的连锁超市，涉及商超自有品牌、国产品牌及进口品牌等多款纯果汁产品。
本次比较试验对不同渠道销售的天然植物类预包装饮品品质指标、安全指标进行检验评价，向消费者展示市场上销售的天然植物类预包装饮品质量状况，引导消费者选购高品质的产品。
本次比较试验设置了10个检测项目，包括安全指标（苯甲酸、山梨酸、糖精钠）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母）和营养指标（镁、钾、钙）。
微生物污染是预包装饮品常见的质量问题，可能导致腹泻、呕吐等食源性疾病，长期摄入受污染的果汁还可能增加慢性健康问题。本次比较试验主要检测菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母等微生物项目，通过实验室检测，所有样品微生物4项指标均符合国家标准要求。
安全指标（食品添加剂）方面，苯甲酸及其钠盐是常用的防腐剂，能有效抑制微生物（如霉菌、酵母菌）的生长，从而延长果汁的保质期。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，纯果汁饮品中不得添加苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）。
通过实验室检测，标称品牌Vitaback沙棘原浆样品中苯甲酸及其钠盐实测值为0.266克/公斤，山梨酸及其钾盐实测值为0.177克/公斤，糖精钠未检出，不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB27602014）的要求。襄阳市消委会已将检测结果通报至经销商和进口商企业，相关企业及时下架产品停止销售。其他49款样品苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠3项均为未检出。
纯果汁含有丰富的矿物质，是维持身体健康不可或缺的元素，对人体骨骼、心血管、神经系统等生理功能具有重要作用。适量饮用纯果汁，有助于补充人体所需的矿物质元素，强化骨骼与心血管。为了更好地了解各种纯果汁中微量元素的含量，选取了其中3种微量元素镁、钙、钾进行检测比对。12个品种的果汁通过实验室检测，西梅汁的3种微量元素含量居首位，3种微量元素在不同纯果汁样品中含量差别较大。各品牌纯果汁含量差异较明显，可能与加工工艺和水果产地选取的不同有较大关系。产地环境直接影响水果本身的营养积累，加工工艺决定其营养保留程度。
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